DOKKUM – Het restaurant van McDonald’s is een half jaar geleden geopend in Dokkum en nu al niet meer weg te denken uit Noordoost-Friesland. Dat stelt eigenaar Michel Groenewegen. Wat deze vestiging volgens hem zo bijzonder maakt is de groene omgeving. ,,En het feit dat mensen hier gewoon ‘Frysk’ kunnen praten. Ook al zijn we een internationaal bedrijf, Dokkum bewijst dat we als McDonald’s ook lekker lokaal kunnen zijn’’, zegt Groenewegen.
Lees verder onder de foto.
Dat lokale karakter wordt mede mogelijk gemaakt door de mensen die er werken. Zo is de 53-jarige Jimkje Visser uit Dokkum het gezicht van de McDonald’s in haar stad. Zij is de hele week aanwezig als gastvrouw en begroet alle gasten in het Frysk. ,,Ik fyn it super om hjir te wurkjen, it is hiel gesellich mei inoar. Minsken binne bliid mei dizze McDonald’s yn Dokkum’’, zo krijgt Jimkje regelmatig te horen.
Mem fan de McDonald’s
Vanaf de opening in december is het druk bij de McDonald’s in Dokkum. Vooral in de weekenden, op vrijdag, zaterdag en zondag. ,,Middeis rûn in oer as twa komt hjir in protte skoaljeugd. Se sitte hjir ek wolris mei inoar húswurk te meitsjen mei wat lekkers derby, dat is moai om te sjen. Se rûmje alles netsjes op en oars sis ik der wat fan. Der komme ek wol âlderen by de McDonald’s. Lêst wie hjir in koppel fan 90 jier. Ik ha se even holpen by de kassa, want dy digitale boarden snapten se net sa goed.’’ En zo biedt Jimkje vaak de helpende hand. In het begin twijfelde ze of ze deze baan moest aannemen. ,,Mar ik bin sa bliid dat ik it dien ha. Ik fyn it prachtich.’’ Door het team wordt ze zelfs al ‘de mem fan de McDonald’s’ genoemd.
Zomer van de vrijheid
Nu het personeel in Dokkum is ingewerkt zijn ze helemaal klaar voor het toeristenseizoen. ,,De mensen zijn goed getraind. In het begin was het nog even wennen,
vooral ook omdat we vlak na de opening alweer dicht moesten vanwege corona.
Dit wordt voor hen de eerste zomer én de zomer van de vrijheid, zonder mondkapjes en andere beperkende maatregelen. Nu kunnen ze laten zien wat ze hebben geleerd’’, stelt Groenewegen die eigenaar van vier verschillende vestigingen in Friesland is (naast Dokkum is hij verantwoordelijk voor de McDonald’s in Harlingen en twee in Drachten). Hij is trots op deze nieuwe McDonald’s in Dokkum. ,,Het was de bedoeling dat deze McDonald’s groen zou worden en dat is gelukt. Het pand zit helemaal verscholen in het groen en waar heb je zo’n uitzicht als hier over de weilanden?’’
Onderweg naar de eilanden
Groenewegen verwacht dit jaar ook veel toeristen die op doorreis zijn naar de eilanden Ameland en Schiermonnikoog. ,,Ze komen hier langs en vinden het fijn dat ze nog even een rustmoment kunnen pakken. Na afloop kunnen ze afsluiten met eten bij de Mac voordat ze weer naar huis gaan. Wij plannen rond de aankomst of afvaarten dan ook extra mensen in.’’ Dat de McDonald’s in Dokkum zwerfafval met zich mee zou brengen valt in de praktijk mee. ,,Sterker nog, we krijgen gelukkig geen klachten van overlast. We doen er ook alles aan om het terrein en de omgeving eromheen schoon te houden.
Met een bakfiets rijden we rondjes door het park en we hebben regelmatig contact met de gemeente en de politie. Alleen op de dag van de opening was het ongekend druk en konden we niet alles in één keer opruimen. Maar dat hebben we ’s avonds allemaal weer rechtgezet.’’
‘De McDonald’s is myn leven’
Klaas Buwalda uit Dokkum is de man die ervoor zorgt dat het terrein bij de McDonald’s schoon is en blijft. Hij is werkzaam bij Dokwurk en is blij met zijn nieuwe baan. ,,Dit hie 20 jier earder moatten. Ik ha altyd swier wurk dien, as strater en stienbikker. Mar dit is folle moaier. Ik bin in bûtenminsk en ha it hjir nei myn sin. De McDonald’s is no myn leven, it is ien grutte famylje.’’ Zo heeft de McDonald’s in korte tijd heel wat teweeg gebracht voor veel mensen in deze regio. Groenewegen vindt het belangrijk om ook weer iets terug te doen voor de samenleving. Ze werken bijvoorbeeld samen met Vitaleer en sponsoren het Dokkumer wedstrijdskûtsje en de Admiraliteitsdagen. Bij laatstgenoemd evenement dragen ze een extra steentje bij door met bakfietsen door Dokkum te fietsen en de stad netjes en schoon te houden. Groenewegen: ,,Dokkum is een verrassend mooi stadje en dat moet het vooral ook blijven.’’
Tip: Neem eens een ontbijt bij de McDonald’s
De McDonald’s in Dokkum is elke dag van 08.00 uur tot 01.00 uur geopend. Wat velen niet weten is dat je hier ook heerlijk kunt ontbijten. Voor €5,95 heb je een compleet ontbijtmenu met een croissant, koffie of thee, verse jus d’orange en een Egg McMuffin.
